Journée de reconnaissance et de cuisine des plantes comestibles

Objectifs :

*Reconnaître 5 nouvelles plantes sauvages comestibles en nature (milieux distincts)

*Lister les différentes règles sécuritaires de la cueillette sauvage

*Elaborer des recettes crues et cuites à partir des cueillettes

*Réaliser des transformations à conserver chez soi

Contenus :

*Les étapes de la cueillette sécuritaire en nature : identification milieux, plantes, ramassage adéquat, triage

*Les méthodes de cuisine et de conservation des plantes sauvages comestibles

Moyens & techniques

*Alternance d’apports théoriques et de mises en situation pratiquessur le terrain et en cuisine

*Méthodes active et expérientielle

*Mise à disposition de supports pédagogiques

Date : dimanche 30 mars

Durée : 7h

Lieu : 12 rue de l'Arraing 09800 Sor

Public : Adultes et ados

Prérequis : Aucun

Tarif : 80 euros

Anne Mathon

Addresse: Le sentier des sorcières, 09800 Sor

Téléphone: 06 40 54 75 83

FB, Instagram: Anne Mathon

annemathon@yahoo.fr